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   常州银丝面馆以有着近百年历史的本地小吃“银丝棉”为根基,以“海纳百川”的思想和“融合、创新”的经营理念,传承“老常州,老味道”的文化精髓结合消费者不断变换的口味需求,打造精品中式餐饮新概念,它快捷多变但不失根本;新潮时髦又不失传统,因此赋予了百年老店新的生命力。

   常州银丝面馆能有今天的成绩,“融合、创新”的思想起到了关键作用,这也正是我们最佳的经营手段。

   银丝面是常州的特色小吃,有近百年的历史。制面工序要求严格,配以讲究,且秘方传承至今。

   在上等面粉中直接加入鸡蛋液、盐等拌和,揉搓成雪花状面絮,再反复搋揉均匀,最后用细齿刀轧制成面条,因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名。

   当下,人们对健康的诉求越来越强烈,由此我们在制面过程中通过配比实验又加入了菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜面等,以此来满足消费者的需求。这也是融合创新的企业文化的要求。